イチゴポリフェノールとは
原料概要
イチゴ果実より抽出した、ポリフェノールなど機能性成分を含むエキス（液体）、またはエキス末（SD、FD粉末）です。
原料となるイチゴポリフェノールパウダー
| 食薬区分 | 食品 又は 天然香料扱い |
|---|---|
| 機能 |
1．抗酸化機能（アンチエイジング）
2．抗肥満機能（ダイエット） 3．美白機能（メラニン抑制） 4．抗炎症機能 5．抗アレルギー機能 6．天然香料・クリームの保形性向上 
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製品化イメージ
美容と健康を意識した食品・化粧品・日用品開発が可能です。
＜製品化のポイント＞
・100％天然素材
・イチゴとポリフェノールの良いイメージ
・天然抽出物ならではの風味
・不溶性固形分が除去されているため、様々な商品に添加しやすい
食品の製品化例
・イチゴの抗肥満サプリメント
・イチゴ清涼錠剤
・イチゴポリフェノール紅茶
・天然香料の生クリーム
・イチゴ美容ドリンク など
化粧品・日用品の製品化例
・イチゴの香りがする美白化粧品
・口に入れても安心なイチゴ化粧品
・イチゴフレーバーのヘアケア用品
・イチゴポリフェノール石鹸
・イチゴ風味のリップグロス など
特許
＜特許第５６０３０８８号＞
名称 起泡済み冷凍食材の製造方法
概要 イチゴを使用したクリームの起泡性と保形性の向上について
＜特許第５８５６７２８号＞
名称 ポリフェノールを配合してなる経口投与用又は外用組成物、並びにその用途
概要 イチゴが持つ作用を利用した抗肥満剤・抗炎症剤について